Quantcast
Channel: TERATAK MUTIARA KASIH
Viewing all 1519 articles
Browse latest View live
↧

Resepi Tom Yam Kung (Tom Yam Udang)

March 4, 2015, 5:03 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Sejak pandai buat tom yam ni..tiap2 minggu asyik buat buat tom yam jer hahaaa..Kalau makan tomyam tu mmg biasa sangat dah tiap2 mggu mesti makan (tapi kat kedai punya) sbb si sulung tu suka sangat makan tom yam.Kalau dulu asyik fail jer buat.Tapi skrg ni cam kemaruk tul ngan tom yam..skrg ni rasa macam xheran dah Tom Yam kat Siam Express haha..Dashyat tul penangan tom yam resepi orang Bahrain ni hahaaa...tenkiu Maz..Kali ni buat guna udang besau gedabak.Sangat puas ati..terkujat bila en.suami kat 8 ekoq udang ni harga rm42.Mak ai..mahainya..Alhamdulillah berbaloi udang mahai dapat makan tom yam sedap..Kalau tidak...masak la tinge muahahaaaa
Sedapnya...hirup kuah sampai licin...
RESEPI TOM YAM SEAFOOD
By: LiNa Pg
Sumber : Maz IlhamDapur

Bahan-bahan
  • 8 ekor udang saiz besar 
  • 2 batang serai - ketuk 
  • 2 inci lengkuas - hiris nipis/ketuk 
  • 2sb pes tomyam - maz guna pes thai yang dalam botol tutup biru (LiNa pg pun sama gak)
  • 1/3 cawan santan (LiNa Pg gn 1/4cawan)
  • 5-6 helai daun limau purut 
  • 1 biji limau nipis - amik jus
  • 1 biji tomato belah 
  • 1 labu bawang besar - belah 8 
  • 2-3 biji cili padi - ketuk 
  • daun ketumbar 
  • garam dan gula/perasa secukup rasa 
  • 2 sb sos ikan (LiNa Pg tambah-rcp asal xde)
  • Air
Cara
  1. Masukkan serai dan lengkuas ke dalam periuk bersama 2-3 cawan air (bersesuaian dengan bahan rempah dan santan). 
  2. Kemudian masukkan santan dan masak hingga mendidih sambil dikacau sekali sekala.
  3. Masuk semua bahan lain dan udang kecuali daun ketumbar
  4. Perasa secukup rasa biar ada rasa masam sikit dan udang masak dalam 4-5 minit.
  5. Padamkan api dan tabur daun ketumbar.
↧
Search

Resepi Honey Prawn Sedap Selamanya

March 5, 2015, 5:09 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Rasanya dah agak lama tak buat Honey Prawn ni.Seakan sudah terlupa ngan resepi.Bial en.lalink beli udang nmpk saiznya agak besar.Cam sayang pulak kalau just masukkan dalam gorengan bihun atau sekadar lauk sampingan dalam Tom Yam.Ingat nak buat Udang Goreng Telur Masin tp telur masin lak dah abes...Fikir2 baik buat Honey Prawn (HP) ni dah lamaaaaaaa tak merasa keenakan udang bermadu ni.Alhamdulillah mmg kompom peberet selamanya....anak2 mmg hepi bila buat HP ni.Makan penuh selera...Walaupun ini hanya siaran ulangan, tp saya tepek gak la resepi senang nk tengok xyah cari2 dah..
 HP pose dalam taman hijau hahaaa...

RESEPI HONEY PRAWN

Bahan-Bahan 
  • 10 ekor udang saiz besar 
  • 1 sudu besar tepung jagung
  • 1 labu bawang besar (kisar)
  • 1 biji cili merah (kisar)
  • 3 ulas bawang putih (kisar)
  • 3 sudu makan madu (dibancuh dgn 60 ml air)
  • 2-3 biji cili api (diketuk)
  • 1 sudu besar cili giling (LiNa Pg tambah rcp asal xde)
  • 1 sudu makan sos cili
  • 1 sudu makan jus lemon (kalau xde, boleh guna jus limau kasturi, limau nipis atau jus oren)
  • sedikit daun ketumbar (dihiris)
  • 1/2 sudu besar kicap pekat
  • 1 sudu besar sos ikan (LiNa Pg tambah rcp asal xde)

Cara-Cara
  1. Udang dibersihkan, belah belakang dan buang kotoran.Cuci bersih.Perasakan dengan garam kunyit dan tabur tepung jagung.Goreng hingga garing.Ketepikan
  2. Panaskan sedikit minyak di dlm kuali. Tumis bahan2 kisar dan cili giling hingga garing dan pecah minyak
  3. Masukkan madu, kicap, sos cili, sos ikan.Kacau sedikit. Kemudian masukkan cili api dan daun ketumbar.
  4. Setelah kuah agak kering, masukkan udang, jus lemon dan daun ketumbar. Gaul mesra selama 10 saat. Tutupkan api. Hidangkan.
****boleh tambah sos tiram atau garam jika suka (terpulang pd citarasa sendiri)

Resepi sangat mudah..tp rasanya memang lazat.Dah berapa kali ulang siar pun dah tak ingat 
↧
↧

Resepi Puding Nasi

March 8, 2015, 6:17 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Beberapa hari lepas ada tengok Rancangan 'Makan' di Maya HD.Program tu jarang2 jer tengok sbb lupa ari apa program Makan ni..tengok pun sekerat jalan jer.Chef buat Puding Nasi..hurmm menarik gak tu.Resepi asal menggunakan beras dimasak hingga menjadi bubur camtu.Tapi saya menggunakan jalan pintas guna nasi yg sudah masak hihi..Ni pun buat sket jer untuk test resepi.Bimbang jugak takut tak mendapat sambutan.Lagipun benda baru kan.Rupanya si Nisa suka ngan puding ni sedap katanya 'pulut' yg mama buat.Bila saya bagitau kata yang tu puding nasi terkujat dia hihi....Nasi pun jadi puding sambil buat muka kompius..kompius tak kompius abes gak satu bekas tu.Rasa puding ni agak unik sedikit...nak tau camana..kena la cuba sndri.Agak femes di Timur Tengah sana..
 Simpam sekejap dalam peti ais dah boleh makan.Rasa lemak2 nasi+susu,manis dr kismis dan crunchy dari almond(sy gn gajus) meletop2 dalam mulut camtu...kombinasi yg pelik tp sedap gak la

RESEPI PUDING NASI
Idea Asal : Rancangan Makan (Maya HD)

Bahan-Bahan (hasil 4 cup)
  • 1 cawan nasi
  • 2 cawan air
  • 1 cawan susu cair
  • 3-4 sudu besar gula pasir
  • 1 sudu teh esen vanila
  • 1 helai daun pandan simpul
  • 1 batang kulit kayu manis (sy x suka,skip)
  • 1 sudu besar tepung kastad
  • Gajus dan kismis/sultana untuk hiasan
Cara-Cara:
  1. Masukkan nasi dan air ke dalam periuk, masak sekejap hingga nasi lembik (ala-ala bubur).
  2. Masukkan susu, gula,daun pandan,esen vanila kacau sebentar hingga mendidih.
  3. Bancuh tepung kastad bersama sedikit air, masukkan ke dalam periuk.
  4. Kacau hingga adunan menjadi pekat.Adunan mesti selalu di kacau supaya puding tidak bergentel.
  5. Dah siap.Tutup api.Masukkan ke dalam acuan/bekas kecil.
  6. Taburkan gajus, kismis dan sejukkan.Sedia dihidang
Kalau ada lebihan nasi yg sedikit jangan dibuang, boleh lah buat puding ni
↧

Resepi Siakap Sambal Bersama Bendi

March 9, 2015, 6:07 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Bila tengok ikan jer yg ada dalam peti ais, mula la jem xtau nk masak apa?Kalau masak ikan kembung, maka kureng berselera sket anak2.Biasanya akan back up jugak dengan ayam goreng...walaupun hanya ayam goreng bodow...Hurmmm dah yg ada ikan..ikan..dan ikan..Baik pilih ikan yg anak2 makan..kalau ikan besar cam ikan siakap ni makan pulak budak2 kat umah...adoi pening betul...So, buat ajerlah apa yg ada kat umah..Nk buat 3 rasa cam x cukup bahan..buat ala2 sambal camni la...sekali campak ngn bendi kes kejar masa tak yah buat sayur dah...sedap lak tengok anak2 ratah bendi ni hihi..Okey kalau ada yg berkenan..meh la semak resepi...Cam biasalah resepi mudah2 jer dari dapur saya ni...
 Seisi menghabiskan stok dalam peti ais hihihi..

RESEPI SIAKAP SAMBAL BERSAMA BENDI

Bahan-Bahan:

  • 1 ekor ikan siakap (cuci bersih)
  • 5 ulas bawang merah ( blend)
  • 2 ulas bawang putih ( blend)
  • 1/2 labu bawang besar ( blend)
  • 2-3 sb cili giling
  • 2 sudu besar sos tomato
  • 1 sudu besar sos ikan
  • Garam/kunyit
  • 1 kiub ikan bilis
  • 2 biji cili merah ( potong serong)
  • Buah tomato ( belah)
  • Daun Bawang (untuk hiasan)
  • 4 biji kacang bendi (potong serong)
  • Minyak
  • Air

Cara-Cara:
  1. Perasakan ikan dengan garam kunyit, goreng hingga masak dan ketepikan.
  2. Panaskan minyak, tumis bahan kisar dan cili giling hingga garing dan pecah minyak
  3. Masukkan sos tomato, kiub ikan bilis dan sos ikan.Kacau sebati.Tambah air jika ingin sedikit berkuah
  4. Masukkan cili merah dan tomato dan bendi.Sesuaikan rasa.Tambah garam dan gula/perasa (jika perlu)
  5. Tutup api.Curahkan kuah ke atas ikan siakap yang sudah digoreng terlebih dahulu.Taburkan hirisan daun bawang.Sedia dihidang
Cukup dengan yang ini sahaja..tak perlu sayuran dah sebab dah ada sayur dalam lauk ni...Senang kan?
↧

Resepi Kerabu Betik Muda@Som Tam

March 10, 2015, 6:01 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Setiap kali ke pasar petang di Batu Lanchang sana, en.suami selalu belikan betik muda dan juga cendawan.Hurmm cam biasalah tu mesti nak suruh buatkan sayur bening betik campur cendawan tu.Cendawan tu rasa macam 'kulat pusu' manis2 mmg enak dibuat sayur bening.Menu cam tu mmg kurang mendapat sambutan dari anak2.Mereka cuma ambil kuah dan cendawan jer.Betik tu mesti abah la yg kena abeskan.So, saya akan gunakan sebelah betik jer untuk sayur camtu.Bila tengok yg lagi setengah tu, mula la buntu xtau nk masak apa..kalau x abeskan mesti nx wk dia akan beli dan beli lagi buah betik.Tetiba tengok my fren Maz yg tinggai nuuuuu di Bahrain menayang Som Tam..bila selongkar dapur beliau wah....dah berulang2 kali dia buat som tam ni.Terus study resepi.Bila saya gugel ramai juga rakan2 blogger yg lain dah buat som tam ni.Macam2 pesen resepinya.Tapi ikut resepi Maz,bila tgk resepi sekali imbas (sbb rasa senang kikiiiii)rupanya ada gak yg tersilap.Udang kering siap pi tumbuk sekali ngan bawang putih tu adeh...xpo la janji dah masukkan jugak ke dalam som tam ni.Apa pun som tam ni mmg sedap.Kakak Nisa siap pesan nnt abah beli betik lagi nnt kite buat camni lagi.Amboi ayat 'kita buat camni lagi' tu yg xtahan tu....'kita' tu mama sorang jer yg buat pun hihiiiiii.Ada yg berminat??Jom kite semak resepi.Mudah jer
Mudah jer buat som tam ni, sagat, hiris,tumbuk dan gaul jer.Rasa mmg mabeles..

RESEPI KERABU BETIK MUDA@SOM TAM

Bahan-Bahan 
  • 1 mangkuk betik muda yang disagat panjang  
  • 1 biji limau nipis - amik jusnya 
  • 1 biji tomato  (hiris halus)
  • 2 biji cili padi 
  • 2 ulas bawang putih (tumbuk)
  •  1/4 cawan nisan putih (gula kabung thai)-LiNa Pg guna gula putih jer
  •  Sos ikan(fish sauce)
  • Perasa (jika suka) 
  • kangkung dan kacang panjang  
  • sedikit kacang tanah yang digoreng (LiNa Pg gn gajus yg siap panggang)
  • sedikit udang kering thai (warna oren tu) 
Cara
  1. Dalam lesung masukkan nisan somtam, gesek-gesek biar hancur/lembut. 
  2. Kemudian masukkan cili padi dan bawang putih. 
  3. Tumbuk sikit sekadar nak pecahkan bawang dan cili.
  4. Masukkan tomato (tomato ni LiNa Pg hiris dan masukkan kemudian bersama betik sagat)gesek lembut je,
  5. Masukkan kicap ikan secukupnya dan jus limau. Sesuaikan rasa, biar ada rasa manis, masin yang seimbang dan sedikit rasa masam.  
  6. Dalam mangkuk lain satukan betik, udang kering, kacang tanah dan sos tadi. Gaul sebati. 
  7. Sedia untuk dihidang bersama kangkung atau kacang panjang (LiNa Pg simpan sebentar dalam peti sejuk supaya rasa masam,manis, masin mesra kemudian barulah dihidang)
 Ratah pun sedap
↧
↧

Resepi Victoria Sandwich Cake

March 11, 2015, 11:19 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Buat pertama kalinya mencuba buat kek ni.Nama bukan main hebat lagi kikiiii...Nampaknya berjaya keluarkan satu kek dari senarai menunggu...Mood membaking kelaut sejak tak berapa ambil order ni.Alhamdulillah VSC ni menjadi ngan jayanya...Saya nak claim sebagai kek besday pun dah lewat 5hari dah...xpe la consider kek makan jer la...Kebiasaannya saya akan gugel dan study resepi yg saya berkenan.Pencarian saya akhirnya terhenti di Salam Dunia.Resepinya bersumberkan Paty's Kitchen.Terima kasih untuk kedua-duanya.
Malas nk bebel panjang, jom layan gambar dan resepi

 Top view VSC simple jer


 Post mortem VSC..ada yang terliur tak?Kalau terliur cepat pi buat...

RESEPI VICTORIA SANDWICH CAKE
By: Malina LiNa Pg
Sumber : Salam Dunia dan  PK

Bahan-Bahan A (kek)
  • 200g mentega
  • 200g tepung naik sendiri
  • 200g gula kastor
  • 4 biji telur (A)
  • 1 sudu teh esen vanilla
  • 2 sudu besar susu segar
  • Strawberi untuk hiasan
Cara-Cara A (Kek)

  1. Panaskan oven suhu 170°C (oven LiNa Pg 150°C) dan sediakan acuan kek 2 biji ukuran 8 atau 9 inci yang disapu sedikit butter dan dilapik dengan kertas minyak.
  2. Putar butter dan gula kastor hingga kembang dan gebu.
  3. Masukkan telur satu persatu sambil diputar perlahan dan selepas itu, masukkan esen vanila dan susu segar.
  4. Masukkan tepung dan kaup balik dengan senduk hingga sebati (LiNa Pg putar speed 1)
  5. Bahagikan adunan menjadi 2 bahagian dan ratakan kedalam 2 tin kek tadi dan bakar selama 20minit atau sehingga masak.
  6. Sejukkan atas redai

Bahan-Bahan B (Cream Cheese Frosting)
  • 100g cream cheese
  • 1/2 cawan gula icing
  • 1 sudu kecil jus lemon
Cara-Cara:
  1. Satukan semua bahan pukul hingga licin.Ketepikan
Bahan C 
  • Strawbery Jem/filling secukupnya
 Inilah hasilnya...cantik dan sedap kek ni
CARA ASSEMBLE
  1. Letak sekeping kek atas cake board, pipe atau ratakan cream cheese frosting ke atas lapisan kek yg pertama.
  2. Kemudian sapukan stoberi filling (yg ada buah2 tu) ke atas lapisan cheese tadi.Susun buah strawberi segar atas filling.
  3. Ambil lapisan kek kedua dan tindan ke atas lapisan yg pertama tadi..
  4. Paipkan lebihan cream cheese frosting dan buat la deco mengikut kreativity masing2.Susun buah strawberi segar ke atasnya..dan taburkan gula icing (jika suka)

Tadaaaaaa...inilah hasil 'kreativit' saya muahaahaha
↧

Resepi Pulut Pagi

March 16, 2015, 5:05 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Pulut pagi home made pestaim ada di dapur saya kikiiiiii...sebelum tak pernah terlintas nk cuba pun.Bukan apa,saya ni malas nk beli kelapa parut lagipun selalu ke pasar petang jer.Bila balik kampung tempoh hari saya angkut bawa balik beberapa biji kelapa matang..hambek ko parut la sndri hahaaaa...alang2 dah beli beras pulut dan kelapa pun ada, maka rajinnya godek buat Pulut Pagi ni.Kalau kat Penang ni memang sori la tadak juai la menda alah ni...Nak beli kena balik kg...beli kat klate nuuuu kompom ada jual kat kedai kopi yg berjualan nasi berlauk heheee...Ok jom kite semak resepi Pulut Pagi ni..
Alhamdulillah walaupun anak2 kurang menggemari makanan pulut2 camni..tapi abes jugak la 2 ketul ni sorang hahaaa...mama dia makan satu pun dah kenyang

RESEPI PULUT PAGI

Bahan-Bahan

  • 1 kilo beras pulut - direndam 3 jam
  • 4 keping nisan 
  • 2 helai daun pandan
  • 1 1/2 cawan air
  • Kelapa parut + garam 

Cara - Cara

  1. Didihkan air dalam periuk kukus, kemudian kukus pulut sehingga masak.
  2. Sementara itu,satukan nisan bersama daun pandan,nisan dan1 1/2 cawan air.Masak hingga menjadi 1cawan.Ketepikan sebentar
  3. Apabila pulut masak, masukkan kedalam bekas atau besen.
  4. Kacau pulut tadi bersama nisan cair sehingga rata.
  5. Kukus semula pulut , supaya nisan tu meresap atau mesra dengan pulut. Dalam 10 minit. 

Note:
LiNa Pg hanya menggunakan 1/3 dari sukatan ni dan masukkan sedikit santan dalam 2 sudu besar

↧

Resepi Ayam Goreng Bawang Putih

March 17, 2015, 6:25 pm
$
0
0
Assalamualaikum....
Cuti2 sekolah ni anak2 ada kat rumah...naik pening jugak nk masak..kadang2 buntu jugak nk siapkan lunch sbb anak2 sukaaaaa sangat makan ayam.Pada mulanya nak buat ayam goreng berempah jer..tp cam dah terlalu biasa buat ayam goreng berempah...cari kelainan sket la.Akhirnya berkenan ngan resepi Ayam Goreng Bawang Putih ni.Resepi asal dari blog negara jiran, pastu saya jumpa lak versi bahasa melayu kat rumah kak Ayu Singapore..so terus decide buat ayam goreng bawang putih ni...Walaupun nampak cam semak sket sbb ada kulit bawang tp sedap tau manis2 rangup bawang putih tu..Jom kita layan gambar dan resepinya
Gambar x berapa cantik sket maybe sbb dapur gelap kot...xpe la janji ada nampak ayam dan bawang2 tuh...kira orait la

RESEPI AYAM GORENG BAWANG PUTIH

Bahan-Bahan: (versi LiNa Pg rcp asal boleh refer kat link)

  • 1 ekor ayam (LiNa Pg guna 10ketul drumstick)
  • 3 labu bawang putih (cuci bersih dan ketuk2 sedikit hingga pecah2 kasar)
  • Sedidkit Daun Kari (LiNa Pg tambah, rcp asal xde)
  • Minyak

Bahan Tumbuk Halus/Kisar

  • 8 ulas bawang putih
  • 3 ulas bawang merah
  • 3 sudu teh serbuk ketumbar 
  • 1 inci kunyit hidup
  • 1 cm halia

Bahan-Bahan Lain

  • 1 sudu teh tepung jagung
  • 1 sudu besar sos tiram
  • 1 sudu teh garam
  • Sedikit perasa
  • 2 sudu teh baking powder

Cara Membuat:

  1. Ayam dibersihkan, LiNa Pg rendam sekejap dalam larutan cuka.Bilas bersih dan toskan
  2. Sediakan mangkuk besar, masukkan semua bahan kisar, tepung jagung, garam, baking powder dan sos tiram, gaul hingga rata.
  3. Masukkan ayam, gaul rata dengan bahan perapan.Perap selama 20 minit hingga bahan perapan meresap. 
  4. Sementara itu, boleh disediakan bawang putih goreng.Bawang putih yang telah diketuk2 tadi ditabur sedikit garam.
  5. Sediakan kuali non stick tuangkan minyak yang banyak. Pastikan minyak hingga benar-benar panas. Masukkan bawang putih(dan daun kari) dan goreng bawang putih hingga garing dan crispy, angkat dan toskan.Ketepikan.
  6. Kemudian bolehlah menggoreng ayam yang telah diperap tadi.Goreng secara deep fry hingga kuning keemasan guna api sederhana sahaja supaya ayam tidak hangus.
  7. Setelah ayam garing..taburkan gorengan baang putih dan daun kari tadi.Sedia dihidang.Rangup dan sedap


↧
Search

Resepi Ketam Masak Lemak Bersama Nenas

March 18, 2015, 5:54 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Ketam Masak Lemak dah lama buat,minggu lepas lagi ni..pas buat Ketam Telur Masin tu husband g beli lagi ketam huhu...tp si bininya malas dah nk ulang yg sama, masak menu lain pulak.So rasa cam lamaaaa tak buat masak lemak..ada lak nenas masukkan sekali la dalam masak lemak ni...Ermmm dap
Ketam pose dalam pinggan klasik hahahaaa...
RESEPI KETAM MASAK LEMAK BERSAMA NENAS

Bahan-Bahan:

  • 4 ekor ketam saiz besar (cuci bersih dah belah 2)
  • 3 ulas bawang merah (blend)
  • 2 ulas bawang putih (blend)
  • 1 labu bawang besar (blend)
  • 1/2 cm lengkuas (blend)
  • 1cm halia (blend)
  • 1cm kunyit hidup (blend)
  • 8 biji cili merah (blend)
  • 5 biji padi (ketuk)
  • 1 batang serai (ketuk)
  • 2 cawan santan pekat.
  • Setengah biji nenas (potong nipis)
  • 3 asam keping
  • Garam dan gula/perasa.
  • Air (secukupnya)

Cara-Cara:

  1. Masukkan serai dan bahan kisar, nenas dan sedikit air.Masak hingga air mendidih dan renehkan sebentar untuk supaya bawang dan cili betul2 masak.
  2. Masukkan santan, ketam dan semua bahan lain.Tambah air (jika perlu)
  3. Biarkan hingga mendidih (kacau selalu supaya tidak bengentel)
  4. Masukkan garam dan gula/perasa.Sesuaikan rasa.Bila kulit ketam bertukar menjadi kaler oren terang dah masak la tu.Tutup api.Sedia dihidang


*****************************
TEMPAHAN HARI INI KEK KARAMEL
Sekadar memenuhi permintaan seorang kawan...terima kasih
↧
↧

Resepi Udang Goreng Telur Masin

March 22, 2015, 6:01 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Pernah makan Ketam Goreng Telur Masin tak?Kalau belum pernah cuba, kena try gak tu..mmg sedap sangat2.Disebabkan kesedapan Ketam telur masin tu la saya mencuba lak Udang Goreng Telur Masin ni.Resepinya sama jer cuma tukar dis time udang yg jadi hero..Mmg sedap..Udang ke ketam ke mmg anak2 suka sangat makan..Resepi amat ringkas tp rasanya memang mantap.Gandingan telur masin tu yg lemak dan tak masin sangat sebab dah letak susu cair n butter...jadi suma rasa blend together jadilah SEDAPPPPPP heheee...
Posing simple2 jer sebab takut sejuk lak...makan panas2 sedap ni...rangup jer kulit udang tu...

RESEPI UDANG GORENG TELUR MASIN
Sumber : HoneyDeekitchen Dan Dapur Kecah

Bahan-Bahan:

  • 8 ekor udang saiz besar
  • 4 sudu besar Mentega (LiNa Pg gn 25g sahaja)
  • 3 biji Bawang Putih dicincang
  • 6 btg cili padi dipotong 
  • Daun kari lebih kurang setangkai
  • 3 biji telur masin direbus (LiNa Pg 2 biji gn semua sekali)
  • 1/2 tin Susu Cair (LiNa Pg gn 4sudu besar shj)
  • Sedikit garam, kunyit dan gula/perasa
  • 2 sudu besar tepung jagung
  • Minyak
Cara Penyediaan
  1. Bersihkan udang, belah bahagian belakang dan buang segala kotoran.Cuci bersihkan kemudian toskan.
  2.  Perasakan udang dengan sedikit garam kunyit dan gaulkan dengan tepung jagung.
  3. Panaskan minyak, kemudian goreng udang secara deep fry.Goreng sekejap jer hingga udang bertukar warna.Angkat dan toskan.Ketepikan.
  4. Cairkan mentega dalam kuali yang panas, kemudian masukkan bawang putih, cili padi, daun kari, dan telur masin. Kacau-kacau sehingga berbuih. 
  5. Setelah berbuih masukkan susu cair. Kacau biar semuanya sebati. Tunggu sehingga kuah memekat.  Bila dah pekat sesuaikan rasan.Tambah gula dan garam biar secukup rasa.
  6. Masukkan udang yg telah digoreng tadi. Balik-balikkan biar hingga kuahnya mesra, bersalut dan sebati dengan ketam. Boleh tutup api dan siap untuk dihidang! 
Mudah dan ringkas
↧

Resepi Kuih Seri Muka Sedap

March 24, 2015, 8:19 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Sejak dua menjak ni rajin lak buat kuih pulut-pulut ni.Bukan apa sebelum beras pulut kena makan ngan 'bubuk'/kutu beras baik abeskan dulu.Tengok bahan2 semua cukup untuk buat kuih serimuka.Apa lagi terus On la..tak susah mana pun nk buat kuih ni.Tapi kat rumah ni kuih2 kurang siket dapat sambutan, maklumlah anak2 terbiasa dengan puding.So saya cuma buat menggunakan 1 cawan beras pulut sahaja.Sesuai la untuk keluarga kecil macam kami ni.Hajat di hati nak buat kuih serimuka comel menggunakan acuan lompang...Rupanya saya tiada ketekunan untuk memadatkan pulut ke dalam acuan lompang tu...ya ampun malas betul.Saya sempat buat 4 biji sahaja menggunakan acuan lompang selebihnya saya menggunakan acuan agar2 yg lebih besar dan cepat hahaaa...Jadilah hasilnya tetap comel jugak pada pandangan mataku.Okey jom semak resepi, saya cuci mata dari Yatiezaini myR tapi saya permudahkan sedikit resepi tu ikut cara sndri.
 Menu minum petang kami kemarin dan merangkap sarapan kami pg ni hehee...Senang kije.Harum semerbak aroma daun pandan time dok kukus tu..mmg buat tak sabar2 nak makan

RESEPI KUIH SERI MUKA SEDAP

BAHAN-BAHAN
  • Acuan lompang/bekas kecil (sapu sedikit minyak)
Lapisan Atas (hijau)
  • 5 sb tepung gandum (penuh )
  • 1 sb tepung jagung / tepung ubi (penuh ) 
  • 2 biji telur (dipukul)
  • 2 1/2 cawan santan
  • 6 sb gula pasir
  • Sedikit pandan paste dan pewarna hijau
  • Secubit garam
Lapisan Bawah (Pulut)
  • 1 cawan beras pulut
  • 1 cawan santan cair
  • Sedikit garam
  • 1 sudu besar gula (x suka xperlu letak)
Cara-Cara
  1. Cuci beras pulut, rendam selama 3-4jam.Kemudian toskan.
  2. Panaskan kukusan kemudian sediakan bahagian bawah dulu,masukkan santan, garam,gula dan pulut ke dalam loyang/bekas yg sesuai.Kacau sebati.
  3. Kemudian kukus selama 25min (atau hingga masak)Pastikan air kukusan telah mendidih.
  4. Sementara pulut dikukus,sediakan bahagian atas.Satukan semua bahan lapisan atas.Kacau menggunakan hand whisk supaya tidak bergentel.Jika berketul, tapiskan
  5. Panaskan adunan hingga naik wap sahaja.Ketepikan
  6. Setelah pulut masak, masukkan ke dalam acuan lompang/bekas2 kecil.Tekan sedikit supaya padat/mampat.Masukkan 2/3 acuan sahaja.
  7. Tuangkan lapisan hijau ke atas pulut yg telah dimampatkan tadi.Buat hingga habis
  8. Kukus semula selama 20min (atau hingga masak) menggunakan api sederhana.
  9. Setelah masak, biarkan sejuk sebentar sebelum dikeluarkan dari acuan.
Sedap lemak2 dan x berapa manis...sesedap rasa..Alhamdulillah
Kih...kih...kih...hanya 4 biji ni jer yg guna acuan lompang...bite size..sekali ngap jer
↧

Apa Yang Menarik Di Perlis?

March 27, 2015, 2:16 am
$
0
0
Assalamualaikum....
Tajuk kemain lagi ya hahaa...Ekceli cuti sekolah lepas,kami sekeluarga mengadakan siri jelajah Perlis (jelajah la sangat)Plan macam2 mula2 nk tengok LIMA kat Langkawi tp sbb last minute plan hotel dah full tiket flight pun mahal ya ampun.Pastu abang long kata jom pi Melaka..haish Melaka baru jer pi bulan 9 tahun lepas.Si kakak lak kata jom pi KL (nk makan metaball IKEA katenya)Bulan 11 baru pi KL...tak larat ngan jem jer ngn org ramai.Tetiba husband kata jom pi Perlis la dekat sket.Hah..Perlis??cam x percaya jer..Okey la Perlis pun Perlis la janji boleh coti2 Mesia..tido hotel hahaaa..Pada saya Perlis ni sangat sesuai untuk orang yang suka makan sebab banyak makanan yg menarik kat sini..Ada yg saya tak pernah makan pun jumpa kat sini...Antara yang menarik di Perlis ialah yang sempat kami singgah ialah:
  1. GUA KELAM
  2. PADANG BESAR
  3. WANG KELIAN
  4. KUALA PERLIS (IKAN BAKAR)
  5. MASJID TERAPUNG AL HUSSIN
GUA KELAM
Lepas check in di Hotel Seri Malaysia, kami terus menuju ke Kaki Bukit iaitu Gua Kelam.Dengan bayaran tiket rm1 bg dewasa dan 50sen bg kanak2 kami terus menjelajah Gua Kelam.Menarik dan berbaloi dengan bayaran semurah tu.Cantik jugak pemandangan dalam gua dan sekitar tu.Jom kite tinjau
Tiket dah ada...jom kite masuk
Welcome to Gua Kelam..apa yang menarik kat dalam ni???
Keadaan dalam gua...mmg agak kelam dan gelap jugak di sesetengah tempat..
Jom..masuk lagi...seram jugak ngan titi gantung kami lalui tu ada setengah papan dah patah..so watch your step
Keadaan sebenar...mmg gelap.kena suluh guna torch light...lampu ada tp jauh2 jugak la kedudukan lampu2 tu
kat hujung gua...ada lak secret garden...cantik la jugak 
Peace yoo
 Meh kite tinjau kat menara tinjau ada apa kat sini
 Pantang nampak air..nak tengok 'fish' katenya
 Secret Garden...
 Ehem...ehem...wif my lalink
 Secret Garden ni ala-ala Unsung Places gitew
 Berdua....
 Cantik kan??Banyak lagi shoot yg menarik tp malas nk letak banyak2 tak larat nk edit haha...Kesimpulannya very nice place untuk yg suka menembak

PADANG BESAR
Padang Besar ni syurga membeli belah..kalau yg suka shopping tu mmg xmo balik la jawabnya.Tapi bagi saya sekadar jamu mata sahaja sebab harga barangan kat sini adalah lebih kurang jer dengan harga di Rantau Panjang.So baik saya beli kat Rantau Panjang jer..Dalam x shopping tu ada jugak la yang ikut balik kikiiiii...
Owh..kat sini ada satu kedai makan yg best.Pada mulanya kami sekadar nak minum2 jer sebab panassss sangat kawsan ni.Lagipun masih kenyang sebab bekfas kat hotel.Biasa la balun macam2 kan?Tapi terorder jugak makanan dek kerana keramahan tuan kedai dan makanannya memang sedap.Sebab?kami yg tengah kenyang pun masih terasa keenakannya
Padang Besar...snap dr dalam Arkid jer sbb panas wey kat luar sana
 Inilah yang menarik perhatian saya di Padang Besar...Tom Yam Kelapa..sedappppp...sebiji tu rm15.Berbaloi sebab dalam tu ada macam2 lauk..
Yang rare susah nk dapat kat tempat lain.Nissan putih@ nise Thai untuk buat somtam.Beli kat Padang Besar
Dan yang ni jugak paste Tom Yam Pum...direkomen oleh orang2 yg jual tom yam kat Padang besar ni.Saya beli jugak la yang tutup biru tu sebab dah biasa guna brand tu..

WANG KELIAN
Seterusnya ialah Wang Kelian...juga merupakan syurga membeli belah dengan harga yang murah.Tapi sekarang ni duit Malaysia jatuh merudum kurang seronok jugak lah sebab rate sama jer dengan baht Thai huhu...Beli jugak la sket2 apa yang patut...Seronok tengok deretan kedai cam pasar tani gitu...super hot kat sini ya...
Welcome to Wang Kelian...border Malaysia/Thai
Ada lak yg sibuk menempek time org snap gambar..kan dah kena blur haha
Jom jalan kaki masuk Thai..wah..hebat gitew..xyah paspot xyah border pass...free flow
Lepas jalan kaki masuk Thai..sempat lagi posing kat sini kih..kih..
Banyak motorsikal yang bawa pessenger..sbb nnt bila jalan2 sampai ke hujung nuuuuuuuu mesti x larat nk jalan blik...apa lagi naik la motor tambang ni...Suma pakai vest oren..yg sorang pakai jaket oren BAM BAM tu bukan bawa motor tambang ya..
 Gini la keadaan di Wang Kelian ni...jauh nuuuu hingga ke bawah sana..
Jom la beli apa yang berkenan..
Kalerfull plastik makanan dia....
Budget dok ober C haha...
Ada coffee shop jugak..
Tapi kami memilih yang ini untuk dijamah...sedap..ais krim kelapa..

KUALA PERLIS (MAKAN-MAKAN)
Perlis juga terkenal dengan Ikan Bakar.Tapi disebabkan Penang juga terkenal dengan ikan bakar.kami rasa cam pelik pulak sebab ikan bakarnya pesen kaler kuning kunyit camni.Kalau yang Penang ada sambal2 gitew.Tapi sedap la jugak....boleh la tukar selera
Liza Mat Ikan Bakar.Lokasi sebelum jeti Kuala Perlis.Sedap jugak dan harga berpatutan..lebih kurang rate Penang jugak

Yang ni kat Medan Selera berhadapan Hotel Putera Brasmana..kedai apa lupa dah kedai no.3
Unik sket sbb ada jual menda alah ni...tuan kedai kata mentarang...Harga boleh tahan mahalnya huhu..

MASJID TERAPUNG AL HUSSIN
Terletak berdekatan dengan Medan Selera jugak...sayangnya kami ke sini waktu malam..tak nampak la masjid ni cam terapung sebab gelap..

Pic depan hotel time nk kuar makan...
Family room...with breakfast..okey lah makan kenyang2..boleh skip lunch..
Hari nak balik, layankan juga la princess nak mandi kolam...
↧

Salak Denai Chalet Siti Khadijah

March 30, 2015, 6:02 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Mandi manda di Salak Denai lagi...Dah macam aktiviti tahunan lak mandi manda sampai lebam kat chalet ni.Nak wat camana anak3 mmg suka sangat aktiviti camni.Lagipun xjauh sangat..Kat Yan Kedah tu jer.Lagipun best sangat piknik kat sini.Kali ni cuma kami sekeluarga jer yg ke sini.Tak seperti kebiasaannya ada adik beradik lain yang joint.Sebelum ni kami pernah menginap di Chalet Siti Saffiya  dan juga Chalet Siti Aisyah Info dan juga contact no owner sila tengok di n3 Siti Saffiya.
Apa yang best di sini ialah setiap Chalet ada kolam mandi yg tersendri.Hanya untuk penghuni chalet berkenaan sahaja.Pastu ianya dipagar sekeliling..so private la nak mandi manda dengan pelbagai aksi hahaaaa...Memang best..kami dah cuba kesemua chalet besar kat sini.
 Depan Chalet Siti Khadijah..time nak check out dah ni.Chalet ni mmg pesen 'tak siap' cenggini bhgn luaran..But we don't care...yg penting kolamnya best
 Kolam mandi air mengalir terus dari bukit...sejukkkk...Gambar atas kolam budak..gambar bawah tu kolam dewasa..Pagar konkrti kat belakang pool tu.So orang lain xleh skodeng
Chalet Siti Khadijah...ada 2 bilik tido (2 bilik air) bilik persalinan (tepi kolam)dapur, ruang BBQ
 Puteri duyung ni mmg xreti sejuk...sampai2 jer terus mandi kolam...sampai ke malam..Esok pagi sebelum check out sempat mandi dulu seround.Pelbagai aksi kuak lentang..gaya santai..I'm the boss semua ada
 Muka sejuk tp xmo naik..mandi la sayang sampai kecut hahaaa
 Sebelum check out sempat lagi mandi manda sejam...jom slide
 kebaboommm...dalam kolam besar lak
 Abah pun xmo ketinggalan..aksi terlampau ni kikiiii
 Jom...terbanggggg
 Terjun kolam gaya bebas secara berjemaah pulak.Maisarah rilek jerrrr
 This time...sarah pun joint
 Ada tanjak tu nak jadi pandalela sambil dikawal ketat oleh life guard...yg dua2 x reti berenang kikiiii
 Mandi2 jugak...sambil tu BBQ sambil perasap chalet halau nyamuk kikiiii
BBQ dah abes...tp lapar pulak,kakak n abang long tolong goreng bihun..mama lak jadi life guard maisarah...mandi seisi malam

↧
↧

Resepi Pulut Kuning

April 1, 2015, 6:24 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Lately rajin tul buat makanan jenis pulut2 ni...Sebenarnya masa balik kg SNY ada beli beras pulut.byk la wat stok...pastu pi Padang Besar beli lagi beras pulut.So, segala mak nenek resepi pulut2 ni kena try la hahaaa...Hurmmm bila tengok ada lebihan gulai ayam untuk lunch,terus rajinkan diri buat pulut kuning ni.Tambah lak ada stok santan segar..lagilah mabeles.Kiranya boleh la wat minum petang merangkap bekfas sekali..Alhamdulillah tak basi pulut ni selama 24jam.La ni xyah tunggu kenduri kendara dah kalau nak makan pulut kuning.Ada kerajinan sket dah boleh makan..
Simple2 jer...nak makan sndri xperlu la berhias bagai...

RESEPI PULUT KUNING
By : Malina LiNa Pg

Bahan - Bahan:
  • 5 cawan beras pulut
  • 1 asam keping
  • 2 sk serbuk kunyit
  • 3 cawan santan pekat
  • Garam dan gula
  • Daun pandai

Cara - Cara:
  1. Beras dicuci bersih dan ditoskan. 
  2. Bancuh serbuk kunyit dengan air anggaran melebihi paras beras pulut. Masukkan asam keping.Gaul supaya beras pulut rata dengan warna kuning.Rendam semalamam
  3.  keluarkan asam keping,bilas beras pulut dengan bersih.Kemudian toskan
  4. Sementara itu panaskan pengukus.Masukkan beras pulut dalam loyang pengukus (lapik dasar kukusan dgn daun pandan/daun pisang (tutup lubang sket-kang bolos abes beras pulut tuh)
  5. Kukus beras pulut (pastkan air pengukus sudah mendidih ya) selama ~20minit (beras separuh masak)
  6. Sementara itu, satukan santan pekat, garam,gula dan sehelai daun pandai yg telah disimpul.Kacau sekejap atas api hingga naik wap.JANGAN SAMPAI MENDIDIH NANTI PECAH MYK LAK.Tujuannya untuk steril santan - supaya pulut kuning tahan lama.
  7. Selepas 20 minit, angkat pulut dan masukkan ke dalam bekas yg besar.Tuangkan santan sedikit demi sedikit ke atas pulut, kacau sebati.Buat hingga santan abes.Pasni kita akan nampak pulut nampak cam basah2 gitew.Proses ni saya panggil ARUN org lain xtau ada istilah ke tak hehehe.
  8. Biarkan sekejap (dalam 8-10min) supaya pulut sebati ngan santan
  9. Masukkan semula dalam kukusan, kukus selama 20-30min (hingga pulut kuning betul2 masak) 

Note:
Tujuan meletak asam keping supaya pulut kuning akan cantik dan berkilat
Sedap...
↧

Resepi Rasam Telur Mudah Dan Menyelerakan

April 5, 2015, 6:07 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Rassam atau Rasam tak tau la yang mana satu spelling yang betul..tapi yang penting ianya sangat ringkas,mudah dan cepat untuk disediakan....the best part is sedap dan membuka selera.Tambah2 untuk orang baru baik demam masih terasa2 pahit tekak camtu mesti akan berselera menjamah hidangan sedikit masam ni...Rassam Telur siaran ulangan kat blog ni dan dah banyak kali buat cuma x snap gambar jer.Kalau dulu anak2 dan abah semua pelik bila tengok hidangan ni..tapi sekarang semuanya dah tau dan pandai makan hehe..Okey la tu senang kije mama..Tapi si kecil masih belum terima menu ni..pelik siket selera budak sorang tu huhu...Kuah pun x layan hadoi...
 Rasam ni enak dimakan bersama ikan masin atau ikan pekasam..mmg layan abes..xyah dah lauk lain

RESEPI RASAM TELUR
Sumber : Zaliedana

Bahan-Bahan:

  • 3 Biji Telur (Boleh juga guna ikan talang masin)
  • 1 sudu teh jintan putih biji (Tumbuk)
  • 1/2 sdt lada hitam (Tumbuk)
  • 2 ulas bawang putih (Tumbuk)
  • 4 ulas bawang merah (Tumbuk)
  • 2-3 tangkai cili kering (potong dlm 1 inci)
  • 1-2 tangkai daun kari
  • 2 ulas bawang merah (mayang halus)
  • 1/2 sudu besar pati asam jawa (atau secukup rasa)
  • 1/2 kiub pati ayam
  • Sedikit serbuk kunyit (untuk bagi nampak yellowish sket)
  • Air secukupnya
  • Garam secukup rasa
  • Minyak 

Cara-Cara

  1. Tumis hirisan bawang merah hingga garing, masukkan daun kari dan juga cili kering.Tumis sekejap hingga nak bau.
  2. Masukkan bahan kisar/tumbuk tumis hingga pecah minyak dan naik bau,
  3. Masukkan semua bahan kecuali telur.Setelah kuah mendidih,pecahkan telur sebiji demi sebiji ke dalam kuah.
  4. Biarkan sehingga telur masak dan kuning telur set (keras sedikit)
  5. Seimbangkan rasa.Tambah garam/gula/perasa (jika perlu).
  6. Dah siap.Tutup api.Mmg sesuai dihidangkan dengan nasi putih,ikan masin dan papadom..

Yg sihat walafiat pun mmg berselera makan ni..Ada lebihan kuah,simpan jer dalam peti ais...esok lusa nak makan..cuma pecahkan telur..siap hihiiii...senang kan?
↧
Search

Tempahan Red Velvet Mini Packed

April 6, 2015, 6:14 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Lama betul  x ambil order kek dek kerana kebizian dengan tugas harian.Rindu tul ngan oven dan mixer.Seisi memanaskan oven dengan RVC mini packed.Alhamdulillah mendapat sambutan.Kalau ada yang berminat boleh email..
 Untuk permulaan 4 bekas dulu...
Mewah dengan cream cheese frosting..nyumm..nyum..
 Pas kuar oven...


↧

Tempahan RVC Pek Ekonomi Lagi

April 12, 2015, 6:28 pm
$
0
0
Alhamdulillah...RVC Pek ekonomi mendapat sambutan.Seronok juga sbb lama tak membaking.Buat pek budget camni ok sket sbb boleh buat ikut masa free kita.Kalau yang tempah kek sebiji tu kena ikut hari yang minta kastemer tu yang ssh sket sbb kekangan waktu.Hari Sabtu lepas saya ke Baking Shop aduh..bagai nak luruh jantung tengok harga bahan2 buat kek semuanya naik harga kecuali gula kastor yg menten harga lama...hurm fikir panjang jugak la nak angkut buat stok banyak2..Beli yang mana patut jer la.Dengan kenaikan harga kos bahan mestilah harga kek pun akan naik jugak..So,baik buat yg mini packed camni tak terasa sangat sebab kecik dan harganya sangat berpatutan...Sesiapa yang berminat boleh la order untuk merasa...Harga mampu milik dan rasanya insyaaAllah sedap..
Putih2 melati..merah2 delima heheee
Tempahan petang kemarin, pagi ni tinggal satu bekas yg akan di pick up sebentar lagi. RVC with cream cis frosting..mewah ngan cis tu...sangat berbaloi...
 si baldu merah pas kuar oven...cantik jer kejadiannya.

************************************
ANTARA KOMEN YANG SEMPAT DIRISIK..ALHAMDULILLAH MEREKA SUKAKAN RVC NI.TERIMA KASIH SEMUA



↧
↧

Terima Kasih Nuffnang

April 15, 2015, 9:53 pm
$
0
0
Alhamdulillah...
Pasif income dari blogging..Terima kasih nuffnang byk tul BE (instilah lama) menyinggah..Tuan blog pulak kemalasan untuk upate..harap pasni semakin rajin..Syukur atas rezeki dariMu.
Xmuat nk prinscreen...ada lagi 3kot yg x termasuk dalam ni...Kawan2 sila cek akaun nuff masing2..kot2 ada rezeki
↧

Tempahan Kek Minyak Dan Kek Karamel Slice

April 19, 2015, 10:16 pm
$
0
0
Assalamualaikum...
Masih dengan n3 order..adeh sori ya tuan umah agak kemalasan nk update masak2 lately..Lagipun byk masakan yg sama jer..tu yg malas nk snap..Tunggu bila rajin, tuan umah update masak2 lak..
Kek Karamel tu sebenarnya tuan umah yang teringin nak makan,so buat la sebiji.Makan setengah dan jual setengah dalam bentuk slice..Alhamdulillah dapat sambutan.Bila portion kecil camni senang nak jual..Makan sorang pun abes kan?
 Kek Minyak tempahan regular kastemer..
close up sket kek karamel slice
↧

Lagi Tempahan RVC Budget

April 21, 2015, 11:23 pm
$
0
0
Alhamdulillah....
Hari ni punya order...teringin nak merasa RVC budget bolehlah order...harga mampu milik...Self pick up ya kat rumah saya.
kali ni ada req tulis hepi besday..sesuai la untuk makan bertiga kek ni hehe

↧
Viewing all 1519 articles
Browse latest View live
Search