Agar-Agar Tembikai

Salam suma . . .
n3 pertama di bulan November, agak lama tak hapdet blog ni..nak wat camana dapur memang tak berasap huhuhu..asyik tapau n mkn kat luar jerr...Ari ni rajin sket masuk ke dapur maklumlah cuti public holiday sempena Hari Deepavali..di kesempatan ini sy nk ucapkan Selamat Menyambut Hari Deepavali kepada kawan2 yg meraikannya..
Agar-agar Tembikai atau Puding Tembikai memang dah lama sangat teringin nak buat..cuma tak sampai seru jerr..Alhamdulillah percubaan pertama telah berjaya..suka sangat..Agar2 ni, kalau di Klate cukup femes dijual di pasar ramadhan. Ada sapa2 nak joint tak minum petang ngan kami. Meh la ada lagi ni
Kalau ada yang berminat bolehlah cuba resepi agar2 tembikai ni. Meh layan gambo2 ni . .
Bahan - Bahan:
1 paket agar2 serbuk (10gram)
4 - 41/2 cawan air ( cawan arcopal )
3/4 cawan gula
1 sk esen vanilla
3 biji telu gred A (asingkan kuning dan putih )
Pewarna merah , kuning dan hijau
Sedikit kismis

Cara - Cara:

1. Masak agar2 bersama air dan gula hingga gula hancur. Masukkan esen vanilla.Tutup Api. Sejukkan adunan agar2 hingga suam2 kuku ( anggaran 15-20min)
2. Pukul putih telur hingga betul2 kembang (jika terbalikkan bekas,adunan tak tumpah), kemudian masukkan kuning telur satu persatu, pukul lagi hingga kembang dan gebu.
3. Tuang adunan agar2 (yg dah suam2 kuku tu) ke dalam bekas adunan telur. Pukul lagi hingga sebati dan adunan menjadi agak sejuk.
4. Tuangkan ke dalam bekas, masukkan pewarna di bahagian tengah adunan dan kacau dengan mengguna lidi @ chopstik. Kacau dgn berhati2 supaya warna tidak terkena dasar bekas. 
5. Letakkan kismis di permukaan agar2 (sebagai biji buah tembikai ). Sejukkan ke dalam esbok
6. Apabila agar2 sudah beku, keluarkan agar2 dari bekas dan warnakan bahagian luar dgn warna hijau sebagai kulit tembikai.
7. Tara..dah siap..selamat mencuba