Resepi Ayam Kandar

Assalamualaikum...
Dah petang baru sempat hupdet blog..agak bz sket ari...Apa yg di bz kan pun xtau la...Ni pun buat n3 cepat2 sebab sat lagi nk kuar amek Nisa blik sekolah pulak..hurmm kesian anak mama..exam UPSR belum selesai lagi tp sudah kena attand latihan sukan dan juga latihan senamrobik untuk persembahan Hari Sukan nnt..alahai cikgu2 sekolah awat la tak buat sukan tu awal tahun..awal2 dah setel kan senang..ni dah hujung tahun sukan tahunan pun tak buat lagi..UPSR pun tak setel huhuuuu...
Okey lah back to track.Hari ni saya nak kongsikan resepi ayam..ayam lagi huhuuuu...sampai naik pening kepala hari2 masak ayam..Kali ni saya gugel terjumpa di dapur myR..adeh lama betul xmasak ayam/dgg kandar ni.Bila tengok report di myR last punya tahun 2009 saya masak daging kandar..Kali ni saya gantikan dengan ayam..dua2 pun sedap..Jom kite semak resepi
Bahan-Bahan

• 1 ekor ayam (potong 12)
• 6 ulas bawang putih
• 1 inci halia(tumbuk)
• 2 sudu besar kicap pekat maggi (LiNa Pg terlupa nak letak...haish ptt pucat)
• 2 sudu besar sos tomato
• 2 sudu besar sos cili
• 2 pkt serbuk kari daging babas(1 1/2 pun boleh)
• 1 labu bawang besar(dimayang)
• 1 ulas bawang putih (dimayang)
• Kulit kayu manis dan bunga lawang
• sedikit daun kari
• garam, kunyit dan perasa

Cara-cara

1. Ayam cuci bersih.Perasakan dengan garam kunyit.Goreng 3/4 msak.Ketepikan
2. Tumiskan bawang besar,bawang putih,kulit kayu manis dan bunga lawang hingga naik bau.
3. Masukkan bawang putih dan halia yang ditumbuk halus dan juga daun kari.
4. Kemudian masukkan campuran rempah tadi(kicap pekat,sos dan serbuk kari).kacau sebati.
5. bila dah sebati kuah masukkan ayam (yg telah digoreng td)
6. Masukkan garam dan perasa.kacau lagi.Sesuaikan rasa
7. Renehkan sehingga kuah menjadi pekat.Dah siap.