Assalamualaikum...
Pagi ni suasana masih sejuk..hujan rahmat masih lagi belum menampakkan tanda2 untuk berenti...syukur..pokok2 tanaman suma segar...suasana pun nyaman jer jer.Kalau tidak panas yang amat bumi Pulau Pinang ni maklumlah di kelilingi lautan hehehe..
Ok sebelum melalut lebih panjang, meh kite kembali ke pangkal jalan haha..terus ajerlah ke tajuk n3 hari ni iaitu jeng..jeng....SAMBAL BELACAN.Saya sangat sukakan resepi sambal belacan agak lama jugak tak membuatnya.Tapi bila dah buat, anak2 soh buat lagi.Minggu ni dah 2x buat sambal belacan ni.Berselera anak2 makan ngan ayam goreng hehe.
owh baru kusedari rupanya kat blog saya tiada n3 sambal belacan ni secara solo, saya combine ngan n3 NASI KUKUS rupanya.Mesti agak sukar untuk kawan gugel mencari resepi kat side bar tu.
Kali ni sy buat n3 secara solo pulak...(bajet macam ramai benar yg gugel cr rcp kat blog TMK neh kih2)
![]()
Bahan-bahan
LiNa Pg blend guna blender kering jer,rasa dulu baru tambah garam dan gula/perasa sebab belacan dan ikan bilis dah masin.Barulah diperah jus limau nipis/kasturi.
![]()
Pagi ni suasana masih sejuk..hujan rahmat masih lagi belum menampakkan tanda2 untuk berenti...syukur..pokok2 tanaman suma segar...suasana pun nyaman jer jer.Kalau tidak panas yang amat bumi Pulau Pinang ni maklumlah di kelilingi lautan hehehe..
Ok sebelum melalut lebih panjang, meh kite kembali ke pangkal jalan haha..terus ajerlah ke tajuk n3 hari ni iaitu jeng..jeng....SAMBAL BELACAN.Saya sangat sukakan resepi sambal belacan agak lama jugak tak membuatnya.Tapi bila dah buat, anak2 soh buat lagi.Minggu ni dah 2x buat sambal belacan ni.Berselera anak2 makan ngan ayam goreng hehe.
owh baru kusedari rupanya kat blog saya tiada n3 sambal belacan ni secara solo, saya combine ngan n3 NASI KUKUS rupanya.Mesti agak sukar untuk kawan gugel mencari resepi kat side bar tu.
Kali ni sy buat n3 secara solo pulak...(bajet macam ramai benar yg gugel cr rcp kat blog TMK neh kih2)
Hanya pelakon utama yg muncul..tiada xtra ya...sambal belacan semata kih2...ulam2 tak masuk frame..Bagi saya sambal belacan sangat istimewa sebab ada menggunakan ikan bilis.The best part..suma bahan digoreng terlebih dahulu.Jadi tidak ada bau kurang enak bawang mentah..agaknya sebab tu la anak2 saya suka...Tp laling saya lebih memilih budu (maklumlah tekak klantan sejati katekan huhu)
RESEPI SAMBAL BELACAN SEDAP
Sumber : LiNa Pg
- satu mangkuk kecil chili padi (LiNa Pg guna 10biji jer)
- 3 biji cili merah (LiNa Pg tambah rcp asal tiada)
- 3-4 biji bwg merah
- 3 ulas bawang putih (sy tambah)
- setengah genggam ikan bilis - yg dh kupas yer
- 1-2 inci belacan
- garam secubit
- pak aji - klu suka. klu tk suka bleh gantikan ngan gula secubit
- 2 sudu minyak masak
- perahan jus limau kasturi/limau nipis
- Bawang dikupas kulit kemudian potong.Cili padi belah dua (tips supaya tk meletup masa goreng)
- Panaskan minyak. Masukkan bwg,cili padi, ikan bilis n belacan.. goreng lebih kurang 5 minit atau hingga layu.bau belacan goreng mmg sodappp....
- Angkat. n masukkan dlm lesung. tambahkan garam n pak aji/gula n limau kasturi yg dah dipotong2. Tumbuk limau ngan kulit2 skali. klu tk suka tk yah la.. amik jus nyer jer..(LiNa Pg amek jus ajer)
LiNa Pg blend guna blender kering jer,rasa dulu baru tambah garam dan gula/perasa sebab belacan dan ikan bilis dah masin.Barulah diperah jus limau nipis/kasturi.
*************************************
TEMPAHAN RED VELVET CAKE
selit gak order kemarin punya hehe...Harga promosi RVC dengan rasminya telah berakhir.Skrg telah kembali kepada harga asal.Begitu juga ngan kek buah harga promosi juga telah berakhir...(Sepatutnya promosi berakhir lepas raya tp sy tetap bagi harga sama tp skrg ni tak mampu dah tampung kos)Untuk kek2 lain Kek Karamel, Kek Coklat Moist, Kek Coklat Lapis Cream Cheese dan Kek Lapis HawFlakes harga masih dikekalkan
