Assalamualaikum...
Ayam Masak Merah ni juga dimakan bersama denganNasi Tomatodan juga Gulai Kawah.Hurmmm kalau ada KERABU EPAL lagi mantap ganding menu kenduri ni.Tapi saya tadak stok epal ijo, so buat acar timun jer la.Gandingan menu kenduri ni sangat sedap pada tekak kami sekeluarga.Kalau ada yang sudi mencuba dipersilakan.Hari agak malas sket nk ngomel.Jom semak resepi.
![]()
Ayam Masak Merah ni juga dimakan bersama denganNasi Tomatodan juga Gulai Kawah.Hurmmm kalau ada KERABU EPAL lagi mantap ganding menu kenduri ni.Tapi saya tadak stok epal ijo, so buat acar timun jer la.Gandingan menu kenduri ni sangat sedap pada tekak kami sekeluarga.Kalau ada yang sudi mencuba dipersilakan.Hari agak malas sket nk ngomel.Jom semak resepi.
Terlupa nk pesan kat laling, belikan daun ketumbar, bawang besar pun dah abes huhu.So nampak gonjeng jer Ayam Masak Merah sebab tadak kaler ijo..Tapi xpe lah janji sedap
RESEPI AYAM MASAK MERAH
By : LiNa Pg
Bahan-bahan:
- 1 ekor ayam ( potong 12 )
- 1 labu bawang besar ( blend )
- 5 ulas bawang merah ( blend )
- 3 ulas bawang putih ( blend )
- 1 cm halia ( blend )
- 1 labu bawang besar ( potong bulat - hiasan )
- 2 batang serai ( ketuk )
- 3-4 sudu makan cili boh
- 1-2 sudu makan tomato puri (kalau xde ganti ngan sos tomato)
- Buah tomato
- Air Asam Jawa
- Minyak
- Garam, Gula @perasa
- Air
Cara-Cara:
- Perasakan ayam dengan garam kunyit, goreng 2/3 masak dan ketepikan
- Tumiskan bahan kisar bersama serai hingga wangi dan garing.
- Masukkan cili boh, tumis hingga pecah minyak
- Masukkan tomato puri. Kacau sebati
- Masukkan air asam jawa.Sesuaikan rasa (Tambah air jika nk lebih berkuah)
- Masukkan ayam, kacau sebati. Kemudian masukkan bawang besar.Kacau sebentar.
- Dah siap
