Assalamualaikum...
Salam ceria di pagi Jumaat..hari ni cuaca cerah di Pulau Pinang ni.Esok dah pun hujung minggu.Ada yang nak bawa anak2 bercuti atau makan angin ke?Hmm kepada yang nak bercuti saya ucapkan selamat ber'holiday' ya..
Okey berbalik kepada n3 hari ni Kek Gula hangus, kek yg boleh dikatakan evergreen.Dah lama kek ni tp still diminati sebab tak muak.Saya pun suka ngan tektur ngan agak chew gitew.Mesti ada yang kata awat la..TMK ni asyik tayang kek jer..lauk pauk takde ke?Jawapannya lauk pauk yg dimasak selalunya tak sempat nak pose sebab anak2 dah ready nak ngap.Kesian la pulak dok menunggu mama nak snap.Sebab tu la sekarang asyik snap ngan enpon jerr.
Tak mo bebel panjang,meh semak resepi Kek Gula Hangus.Saya gunakan resepi kekandaku kak rosaliza.Tapi selongkar dapur dia memang tak jumpa.Dulu masa sekolah rajin dia wat kek ni hihi..
![]()
*** Note***
![]()
Salam ceria di pagi Jumaat..hari ni cuaca cerah di Pulau Pinang ni.Esok dah pun hujung minggu.Ada yang nak bawa anak2 bercuti atau makan angin ke?Hmm kepada yang nak bercuti saya ucapkan selamat ber'holiday' ya..
Okey berbalik kepada n3 hari ni Kek Gula hangus, kek yg boleh dikatakan evergreen.Dah lama kek ni tp still diminati sebab tak muak.Saya pun suka ngan tektur ngan agak chew gitew.Mesti ada yang kata awat la..TMK ni asyik tayang kek jer..lauk pauk takde ke?Jawapannya lauk pauk yg dimasak selalunya tak sempat nak pose sebab anak2 dah ready nak ngap.Kesian la pulak dok menunggu mama nak snap.Sebab tu la sekarang asyik snap ngan enpon jerr.
Tak mo bebel panjang,meh semak resepi Kek Gula Hangus.Saya gunakan resepi kekandaku kak rosaliza.Tapi selongkar dapur dia memang tak jumpa.Dulu masa sekolah rajin dia wat kek ni hihi..
sedap dan lembut...
KEK GULA HANGUS/KEK SARANG SEMUT
By:Kak Dar Embun Rosaliza
Olahan: Lina pg
Bahan-bahan
- 6 biji telur gred A
- 2 cawan tepung gandum
- 1 sb soda bicabanate
- 2 cawan gula pasir
- 2 cawan air
- 2 sb butter
- 1 cawan susu pekat manis
Cara-cara:
- Masak gula sehingga perang dan berbuih kemudian masukan 2 cawan air pelahan-lahan.Kacau hingga gula cair.Masukkan butter,sejukan gula hangus
- Tepung di gaul bersama soda bicabanate.Ayak
- Pukul telur menggunakan hand whisk (pukul manja2 jer)
- masukkan susu kedalam telur. Pukul lagi hingga sebati dan adunan nmpk pekat
- Tuang air gula hangus berselangseli dengan tepong, sedikit demi sedikit..hingga habis..
- Tuangkan adunan ke dalam loyang yg digris terlebih dahulu.Adunan ni memang cair
- Rehatkan adunan selama 10-15minit supaya soda bikarbonat bertindak balas.Sementara itu boleh panaskan oven ikut suhu oven masing2..
(lina pg bakor selama 50min suhu 150'C.Setengah jam pertama gn api bawah, selebihnya gn api atas dan bawah)
