Assalamualaikum...
Bubur kacang ni sebenarnya macam 'terpaksa' buat sebenarnya.Ni kes kesian nengokkan buah durian yang dah tersengih tuh.Nak makan gitu jer, isi lak xberapa manis. Kalau buat bubur ok gaklah kan? Bubur kacang ni spesel sket sebab saya goreng dulu kacang ijo tuh, pastu rendam sat dalam air.bagi dia kembang.pastu rebus cam biasa. Memang wangi dan sedap bubur kacang ni.Tips ni saya dapat dari seorang kawan.
ada yang terliuq tak hihihi
RESEPI BUBUR KACANG HIJAU & DURIAN
by linapg.blogspot.com
Bahan-bahan (tiada sukatan)
- Kacang hijau
- Durian
- Biji sagu kecil
- Gula nipah/gula kabung/gula melaka
- Santan
- Daun pandan
- Sedikit garam
- Air secukupnya
Cara Penyediaan:
- Kacang hijau digoreng tanpa minyak(sangai) sekejap dgn api yang kecil (mcm goreng kacang tanah) hingga berbau wangi. (Linapg goreng 8-10min jerr)
- Rendam kacang hijau tadi selama setengah jam (lagi lama lg bagus).Pastu rebus hingga empuk
- Masukkan gula nipah, gula putih (jika perlu), garam. Tunggu hingga gula hancur.
- Masukkan santan, daun pandan dan biji sagu.Kacau selalu.Sesuaikan rasa.Tunggu hingga sagu bertukar jernih dan tutup api.
