Assalamualaikum...
Salam hujung minggu mengambil kesempatan untuk menulis sebelum buka sekolah.Masih banyak lagi resepi yang tertangguh masih belum sempat update dalam blog.Hari ini saya nak kongsikan satu resepi agar-agar atau puding yang mudah dibuat dan sesuai untuk dijadikan juadah berbuka puasa.Rasanya lemak-lemak manis.
Resepi Puding Bandung Mudah dan Sedap
by Malina Lina Pg https://linapg.blogspot.com/
Bahan-Bahan
10g agar-agar serbuk
1 cawan gula
400ml air
400g susu cair (1 tin)
200ml santan
Sirap rose
Sedikit pewarna pink (jika suka)
Daun pandan
garam
Cara-Cara
- Satukan agar-agar serbuk, gula, garam, air ,daun pandan dan sirap rose ke dalam periuk.Kemudian masak hingga gula dan agar-agar larut.
- Seterusnya masukkan susu cair dan santan.Kacau sebati.Jika adunan nampak pucat boleh tambah sedikit sirap atau pewarna merah jambu/pink.Biarkan mendidih dan terus tutup api.Jangan biarkan mendidih lama nanti santan akan naik ke atas jadi agar-agar berlapis.
- Tapiskan agar-agar/puding sambil tuang ke dalam loyang (7x7in) lina pg basahkan dahulu loyang dengan air.Tips supaya senang untuk keluarkan puding/agar-agar setelah beku/keras nanti.Biarkan puding sejuk/suam terlebih dahulu kemudian simpan dalam peti ais supaya puding keras.
- Setelah puding mengeras (4-6jam) bolehlah potong mengikut kreativiti masing-masing.Selamat Mencuba
